天气真是变暖和了，太阳和蓝天终于冲破雾霾的笼罩，连续几天都是风和日丽，眼睛里的绿色也见天多了起来，各种春花也争着绽放自己阿罗多姿的身体，抬头看看久违的白云，做做深呼吸，感觉肺活量都高于往常，心情也格外好。
    坐在阳台看书半晌午了，眼睛也涩了，蹲下来看看我的那些绿萝，长势明显好多了，发出的新芽窜着长。咦，这是啥呀，从绿萝根部挤出来几丛嫩绿的青苗，露出绿亮亮的牙尖，闻闻还有一股清香。是蒜苗的味道，想起来咧，前几天买的大蒜没有吃完，随手放在绿萝盆里，没想到竟然也长出蒜苗来了。只是这青葱的蒜苗长在盆子里，虽然长势撩人，却少了一份泥土的味道。
    小时候，生活不是很富裕，在我们老家，家家门口的自留地里种着这菜苗、那菜苗的，四季都有。尤其是开春的时候，种蒜苗的人最多，因为种蒜苗一举三得，嫩时吃蒜苗，长足时吃蒜薹，老时吃蒜头。可别小看这大蒜哦，用处多着咧。甭管老人小孩，但凡有拉肚子的，在灶火锅底下的火灰旁烧个蒜头，看起来黑不拉几，下不了口，可吃下去，很快就好了。尤其是到了收获的季节，屋檐下挂着编好的蒜辫，绿白相间，给灰白的墙上添了一道美丽的风景。蹲在屋檐下吃饭的人们，随手揪下一个蒜头，剥开揪着干面吃，即使没有肉羹，感觉也是聊咋咧。在缺食少菜的年代，老人们会不辞辛苦腌制糖蒜，那可是一道风味独特的小菜。饿的时候拿个馒头就蒜吃，真是味道好极了。蒜薹更是每年春季上佳的菜肴了，干煸蒜薹、蒜薹炒肉、蒜薹炒鸡蛋、腌蒜薹等，都是难得美味。蒜苗可以炒菜用，切成丝当飘花菜，那绿油油的蒜苗，在哨子面浓浓地汤里，绝对独占风景。
    说起来也奇怪，我对大蒜情有独钟，喜欢吃的不得了。不论是家里还是在外边吃饭，只要看着蒜，就由不得剥几颗，解解馋。尽管蒜味很冲，大不了吃完了多刷一次牙，嚼几颗口香糖的事呗，也管不了那么多。用家人的话说，一点也不注意形象，可这也阻挡不了我对大蒜的偏爱。随着生活水平的不断提高，人们在追求质量方面的要求越来越高，大蒜除了它的食用价值外，药用价值更高，大蒜更是受到更多人的喜爱。如今，尽管家乡门前地里种的大蒜越来越少，更多的是被其它物种替代了，但大蒜总是能顽强的生长，随便一个沟沟坎坎，树坑下，花盆旁，只要给它一些水分，它就能发芽抽芯，憋足了劲往上窜，直至收获季节。
    再看看我这几丛青青的蒜苗，一点点新绿，尽管缺失了泥土孕育，可也能倔强的生长，已经不错了，心里还计较什么呀！用手轻轻抚摸我的蒜苗，仿佛看到了一片片绿绿的蒜地，绿色的蒜叶在风中舞动，蒜薹已经抽芯，那景致真的很美。
           

                                                    （市委会  张利勤）